Het beroemdste straatgerecht van Bangkok: rijstnoedels, garnalen en een zoetzure tamarindesaus.
Receptinformatie ✿
- Bereidingstijd
- —
- Kooktijd
- —
- Totale tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Basisporties
- 2 pers.
Ingrediënten ✿
Porties
2 pers.
- 200 g rijstnoedels
- 200 g garnalen
- 2 eieren
- 100 g taugé
- 3 el tamarindepasta
- 2 el palmsuiker
- 2 el vissaus
- Pinda's, limoen, bosui
Hoeveelheden zijn netjes afgerond. De bereidingswijze blijft hetzelfde.
Bereidingswijze ✿
- 1
Week de noedels 10 min in warm water.
- 2
Roerbak garnalen kort in hete wok.
- 3
Schuif opzij, bak het ei los.
- 4
Voeg noedels en saus toe, schep alles om.
- 5
Werk af met taugé, geroosterde pinda's en limoen.
Tips & variaties ✿
- Maak de saus vooraf zodat het wokken snel kan.
Tags ✿
Misschien ook iets voor jou
Laat je inspireren
Ontvang elke week nieuwe recepten, verhalen en culinaire inspiratie uit alle hoeken van de wereld.
